絹さやと切干大根・シーフードミックスの炒め物

乾物の切干大根・冷凍シーフードミックス・麺つゆを使って簡単に！
お好みで、召し上がる時にラー油やお酢をかけてどうぞ。

調理手順

1. 切干大根をさっと洗い、たっぷりの水につけて戻します。
   冷凍シーフードミックスはザルに入れ、自然解凍します。
2. 絹さやはヘタと筋を取り、長ねぎはみじん切り、ショウガはすります。
3. 切干大根をさっと洗い、水気をかたく絞ります。
   シーフードミックスの水気もよく切ります。
4. 油・長ねぎ・ショウガを中華鍋に入れ弱火にかけます。
5. 香りが出てきたら強火にし、シーフードミックスと絹さやを入れ、塩・コショウ少々をし炒めます。
6. 切干大根を入れざっと炒め、麺つゆを加え、汁気を飛ばすような感じで炒めます。