スペイン風帆立の簡単グリル

表面をさっと焼いて！
ワインのすすむ1品です。

調理手順

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. オーブントースターのスイッチを入れ、充分に熱くして置きます。
3. グラタン皿に塩・コショウをした帆立を入れます。
   帆立の上に、玉ねぎのみじん切りを散らします。
   ワインビネガーを2～3振り、帆立の上にかけます。
   オリーブオイルを帆立の上からかけます。
   オーブントースターに入れ、2～3分、焼きます。
   完全には火を通しません。表面に火が通り、中は生の状態です。
   

お好みでレモンを添えて、お召し上がり下さい。
櫛形に切ったレモンは、真ん中の所を切ると、小房の口が開くので、汁が変な方向に飛び散らず出やすいです。