マグロのタルタルサラダ

切って盛りつけるだけですが、色合いがきれいで美味しい１品です。
是非、１度、お試し下さい。

調理手順

1. 材料を切ります。切った野菜は、バットなどにそれぞれ混ざらないように置き、冷蔵庫に入れます。
   ・小鍋に湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れ、色鮮やかになったらすぐに取り出し冷まします。
   ・セロリ・きゅうり・トマト・オクラは、7mm角に切ります。
   ・長ねぎ・香菜は粗みじんに切ります。
   ・スダチは横半分に切ります。
   ・マグロは7mm角に切り、ボウルに入れ太白胡麻油を加えよく和え、冷蔵庫に入れます。
2. 食べる直前に野菜とマグロを冷蔵庫から出します。
   マグロに塩小さじ1/4を加え、よく和えます。
3. マグロをお皿の真ん中に盛ります。
   野菜は、マグロのまわりに盛ります。
   マグロの上に温泉卵を割って、のせます。
4. 全体に粗挽きコショウ、お好みですり胡麻を振りかけ、出来あがり！！
   お召し上がりになる時にスダチを絞り、全体をよくかき混ぜてどうぞ。