白菜とリンゴとクルミ・ブルーチーズのサラダ

鍋物に使った白菜が残ってるけど…と言うような時に、是非、お試し下さい。
シャキシャキとした歯ごたえ、ブルーチーズの香り、クルミのコクの美味しいサラダになります。
冬ならではのサラダです！！

調理手順

1. 白菜を洗ってよく水気を切り、せん切りにします。
   大きい葉の場合は、縦半分に切ってからせん切りにします。
   葉の柔らかい部分だけではなく、白い部分もせん切りにして使います。
2. ブルーチーズとクルミを荒く刻みボウルに入れ、ドレッシングを加え混ぜます。
3. リンゴ半分を縦4等分に切ります。
   芯を取り皮をむき、6mm位の幅で切り、すぐに②のボウルに入れよく和えます。
4. 白菜をお皿に盛り、真ん中に③を盛ったら出来あがり！！