大根とベーコンの炒め物

冷蔵庫に大根とベーコンが残っているけど、と言う時如何でしょう？！
カルシウムたっぷりの大根の葉も一緒に炒めてどうぞ。

調理手順

1. 大根は皮付きのままよく洗って5mm位の輪切りにしてから、4～6等分に切ります。
   大根の葉や茎も、細かく刻んでお使い頂けます。
2. スライスベーコンは5mm幅に切り、フライパンに入れ弱火にかけます。
   ベーコンから油が出てきたら大根を入れ、強火にします。
   油が足りない場合は、少しサラダ油などを足して下さい。
3. サッと炒め全体に油が絡まったら、日本酒と大根の葉や茎（お好みで白だしや和風だし少々）を加え炒めます。
   大根が透明になってきたら、コショウを加えます。
   汁気が飛んだら醤油・数滴を加え、サッと炒めて出来上がり！