トマトとモッツアレラチーズのサラダ
簡単に美味しく、彩りもきれい！
材料・分量 （2人分）
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トマト1個
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モッツアレラチーズ1個
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バジルの葉6枚位
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オリーブオイル大さじ1
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塩・コショウ少々
- モッツアレラチーズは、水に漬かって売られている物をお使い下さい。小さいモッツアレラチーズの場合は、複数個お使い下さい。
- お好みで、ワインビネガーを少しかけたり、ベビーリーフやルッコラなどを添えて頂いても！
調理手順
- トマトとモッツアレラチーズは、7mm位の幅に輪切りにします。
お箸で食べやすい様に、輪切りにしたものを半分に切って頂いてもかまいません。
- バジルの葉はせん切りにします。一番上の小さい葉は2枚ほど、飾り様に切らずに残します。
- お皿にトマトを並べ、トマトの上にモッツアレラチーズを1枚ずつのせます。
全体にバジルの葉を散らし、軽く塩･コショウをし、オリーブオイル（お好みでワインビネガー）を全体にかけたら、出来上がり！！
辛口のイタリアの白ワインがおすすめです。
イタリア カステッリ・ディ・セヴェリーノ トレッビアーノ＆ファランギーナ
750ml
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