ネバトロパワーの酢の物

お酢でさっぱり！　ネバネバで元気！

調理手順

1. オクラを沸騰したお湯に入れ、色が鮮やかになったら、ザルにあげます。
   オクラは1パック全てを茹でて、使わない分は切らずに、冷めてからタッパーに入れ冷蔵庫で保存すると、2～3日持ちます。
   使う度に取り出し、大き目に切っておかかと和えて醤油をかけたり、薄切りにして納豆と混ぜたりと、便利です。
2. 山芋の皮をむき、スライサーでせん切りにし、ボウルに入れます。
   オクラはヘタを取り、薄切りにし、山芋の入っているボウルに入れます。
3. ボウルに寿司酢・米酢・水小さじ1を入れよく混ぜ、器に盛ります。
   お好みで、ジュンサイやモズクを加えて頂いても美味しいです。
   モズクの場合、醤油少々をたらします。