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ネバトロパワーの酢の物

お酢でさっぱり! ネバネバで元気!

材料・分量 (1〜2人分)

ネバトロパワーの酢の物
山芋(せん切り) … 1/3カップ
オクラ … 1個
寿司酢 … 小さじ1
米酢 … 小さじ1

※お好みで、ジュンサイやモズクを加えて頂いても美味しいです。

 

調理手順

1 オクラを沸騰したお湯に入れ、色が鮮やかになるでさっと茹で、ザルにあげます。
※オクラは1パック全てを茹でて、使わない分は、冷めてからタッパーに入れ冷蔵庫で保存すると、
2〜3日持ちます。
使う度に取り出し、おかかと和えて醤油をかけたり、薄切りにして納豆と混ぜたりと、便利です。
2 山芋の皮をむき、スライサーでせん切りにし、ボウルに入れます。
オクラはヘタを取り、薄切りにし、山芋の入っているボウルに入れます。
3 ボウルに寿司酢・米酢・水小さじ1を入れよく混ぜ、器に盛ります。
※お好みで、ジュンサイやモズクを加えて頂いても。モズクの場合、
醤油少々をたらします。
 

このお料理に合うお酒は

日本酒がおすすめです。
日本 長野県 佐久乃花 純米酒 熊本酵母
720ml / 税抜価格 \1,500

※店舗によってはお取り扱いのない場合がございます。
また、価格は予告なしに変更される場合がございます。ご了承くださいませ。

 

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