アジの干物のキュウリ和え

色も鮮やかなさっぱりとした酢の物です。

調理手順

1. アジの干物を焼き、頭・尾・皮・骨を取ってざっとほぐし、冷ましておきます。
2. キュウリを洗って、大根おろし器でおろし、ボウルに入れます。
   米酢を加え、よく混ぜます。
3. ②のボウルに、アジを加えてよく和えます。
   冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ。