牛肉のステーキ　ニンニク醤油味

牛肉のステーキを焼き、そのフライパンでニンニク醤油味のソースを作って！
簡単で、美味しいですよ！！　是非、一度お試し下さい。

調理手順

1. 牛肉は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。
2. ニンニクは薄切りにします。
3. 肉に軽く塩・コショウをし、フライパンを強火にかけ、熱くなったら肉を入れます。
   肉に美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し中火にします。
   お好みの焼き加減にし、お皿に取り出します。
4. フライパンにニンニクを入れ、さっと炒めます。
   ニンニクが薄い狐色になったら日本酒を加えアルコール分を飛ばします。
   肉から油があまり出ていない場合は、油少々を入れてからニンニクを焼きます。
   日本酒を入れると火がつく場合があります。
   ご心配な場合は一度火を止めて日本酒を入れてから、弱火にかけてアルコール分が飛ぶまで煮て下さい。
5. アルコール分が飛んだら醤油を加え、一煮立ちしたら出来上がり！
   肉の上にニンニクも一緒にかけます。