豆とタラの炒め煮

クレソンやトマトなどを添えると彩りの鮮やかな1品に。
簡単で、美味しいですよ！！

調理手順

1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ・ニンニク・赤唐辛子を入れ、弱火にかけます。
   辛いのが苦手な方は、赤唐辛子は早めに取り出して下さい。
   辛いのがお好きな方は、ニンニクや玉ねぎを入れる前から赤唐辛子を入れて下さい。
   赤唐辛子が黒くなればなるほど、辛みが出ます。
3. 玉ねぎなどが薄い狐色になったら、塩・コショウをしたタラを入れ、強火にします。
   甘塩タラをお使いの場合は、コショウだけで塩はしないで下さい。
4. 薄く焼き色がついたらひっくり返し、水1/2カップと蒸かした金時豆を入れます。
   沸騰したら弱火で5分程煮込みます。
5. タラをお皿に盛り、その上に玉ねぎや豆などを煮汁ごとかけます。