ウドとにんじん・大根・ツナのバター炒め

ウドもにんじんも大根も、皮をむかないので、簡単！
バターで炒めると皮はちっとも気になりません。
ウドの香りとバター、醤油の香りが食欲をそそり、ツナとも合って美味しいですよ！
是非、一度、お試し下さい。

調理手順

1. にんじん・大根はよく洗い、皮ごとマッチ棒位のせん切りにします。
   ウドも4cm位に切ってから皮ごとマッチ棒位の太さに切りそろえます。
   ウドだけは後で入れるので、別にして置いて下さい。
2. 中華鍋にバターを入れ、火にかけます。
   バターが溶けたら強火にし、にんじんと大根を入れ、炒めます。
3. にんじんと大根がややしんなりしてきたらウドを入れ、軽く塩・コショウをして炒めます。
4. ツナ缶をあけ、缶のフタでツナを押さえながら、余分な油を捨てます。
   ツナを加え炒めます。
5. 最後に、鍋肌から醤油をたらして、全体をサッと混ぜたら出来あがり！