うなぎとたけのこの炒め物

たけのことうなぎを炒めて！
材料にはありませんが、サンチュやレタス等で巻いて食べても美味しいですよ！

調理手順

1. 玉ねぎは繊維を切るように薄切りにし、お皿に平らに敷きます。
   長ねぎ・ニンニク・ショウガはみじん切りにし、中華鍋に入れます。
   うなぎは横7mm位の幅に切ります。
   茹で竹の子はうなぎと同じ位の大きさに切ります。
2. 中華鍋に太白ごま油も入れ、弱火にかけます。
   香りが出てきたら強火にし、竹の子を入れ、サッと炒めます。
   うなぎを入れ、サッと炒めます。
   うなぎのタレ・お好みで山椒を加えて、サッと混ぜたら出来上がり！！
   玉ねぎの上に盛り付けます。