緑茶御飯

新茶の季節に、緑茶で炊いた御飯は如何でしょうか？！
新茶の香りをお楽しみ下さい。

※ 水洗いして使う事の出来ないお茶。無農薬のものが手に入れば、それを
　　おすすめします。
※ 塩は、自然海塩をおすすめします。ぐっと美味しさが引き立ちます。
※ 塩の代わりに、ごま塩や塩こんぶをお使い頂いても美味しいです

	米をいつもの様に磨ぎ、水加減をして置いておきます。
	緑茶をビニール袋に入れもみ、細かく砕きます。水加減をした御飯の上に細かくした緑茶を振り入れ、御飯を炊きます。
	御飯が炊きあがり、蒸らしたら、全体をよく混ぜ、お茶碗に！塩・少々を振りかけ、お召し上がり下さい。
☆	保温時間が長くなると、全体が焙じ茶の様な色・香りになります。炊き立てとは一味違った味と香りをお楽しみ頂けます。