魚の蒸し焼き　ガーリックバターソース

簡単にできて、美味しいですよ！！
一緒にお召し上がりになるワインを料理にも少々お使いいただくと、料理とワインの相性は抜群になります！！
クレソンなどの葉物やトマト、茹でたジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー等を添えてどうぞ。

調理手順

1. ニンニク・タイム・パセリはみじん切りにし、レモンは絞ります。
2. フライパンにバターとニンニクを入れ、弱火にかけます。
   魚に軽く塩・コショウをします。
3. バターが溶けたら魚を入れ、中火にします。
   薄く焼き色が付いたらひっくり返し弱火にし、白ワイン（あるいは水）を入れフタをし、魚に火を通します。
   魚に火が通ったら火を止め、タイム・パセリ・レモン汁を加えます。
   お皿に魚を盛り、上からニンニクやハーブの入った煮汁をかけます。