簡単・きび団子

簡単で、美味しいですよ！！
おやつに、是非、一度お試し下さい。

調理手順

1. もちきびは、お米と同じようにとぎ、炊飯器で炊きます。
   水加減は少なめです。（すし飯位の水加減にします。）
2. 炊き上がったら砂糖・塩を加え、すりこ木などで全体をつきながら、きびを潰し、お餅のようにします。
   完全に潰れる必要はありません。「半殺し」(半分は潰れているけど、まだ半分は潰れていない）という位が目安です。
3. すりごま・きな粉をそれぞれ、お皿に広げておきます。
4. 手に水をつけ、きびを一握り取ります。
   手を握り、親指と人差し指の穴のところから、団子状のきびを絞り出し、③のすりごまときな粉のお皿に置いていきます。
5. すりごま・きな粉のついた団子を手で丸めて、きれいな団子にします。