うなぎのムニエル　カレー風味

うなぎの白焼きをカレー風味のムニエルに！
一味違ったうなぎ料理をお楽しみ下さい。

調理手順

1. カレー粉と片栗粉をよく混ぜ合わせ、ビニール袋に入れます。
2. ニンニクは薄切りにし、フライパンに入れます。
   うなぎの白焼きを、6～9等分に切ります。
3. うなぎに軽く塩・コショウをし、①のビニール袋に入れ、粉をまんべんなくはたきます。
   全体に薄くつけ、余分な粉は、はたき落とします。
4. ニンニクの入ったフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。
   香りが出てきたら、強火にし、うなぎを入れ、両面をカリッと焼きます。
   ニンニクがカリカリになったら取り出しておき、うなぎと一緒にお皿に盛って頂いても・・・。