抹茶白玉あんみつメロン入り

あんみつにメロンがとてもよく合います！！
冷たい白玉も美味しく、抹茶が口をさっぱりさせます。
夏にはおすすめの１品です。

調理手順

1. お湯を鍋にたっぷり沸かします。
2. 白玉粉をボウルに入れ、大さじ2くらいの水でこねます。
   小さじ1くらいずつ取り、丸めて団子にし、真ん中をつぶします。
   沸騰したお湯に入れ、沈んでいたのが浮き上がって1～2分ほどしたら取り出し氷水に入れます。
   湿度により白玉粉の水の量は変わってきます。耳たぶ位の硬さにして下さい。
   茹で時間は、お使いの白玉粉のパッケージを参照して下さい。
3. メロンは皮と種を取り除き、あんみつに入っている寒天位の大きさに切ります。
4. ボウルにあんみつに入っている寒天を取り出し、メロンと混ぜます。
5. 器に④を入れ、あんみつに付いているあんこを盛り、黒みつをかけます。
   アイスクリームを盛り、白玉を添え、お好みで抹茶をふりかけ出来上がり！
   アイスクリームは、大きなスプーンをぬらして取り、別のぬらした大きなスプーンで
   最初にとったスプーンからアイスクリームをすくう様にして取ると、きれいに形が整えられます。
   一度で上手くいかない時は、何度かスプーンからスプーンへ移動させてみて下さい。
   抹茶は、茶漉しにいれて振りかけるときれいに振りかけられます。