サバのムニエル　カレー風味

カレーの風味がサバの美味しさを引き出します。
簡単で美味しい1品です！

調理手順

1. サバに軽く塩をし置いておきます。
2. カレー粉と片栗粉をよく混ぜます。
3. ニンニクは薄くスライスします。
   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。
4. サバの水分をふき取り、②の粉をまんべんなく薄くはたきます。
5. ニンニクの香りが出てきたら強火にしサバを入れます。
   焼き色がついたらひっくり返し、火を中火にして火を通します。
   ニンニクがカリカリになったら取り出しておき、サバと一緒に盛り付けて頂いても美味しいです。
   塩が薄い場合は、食卓で塩や醤油を足して下さい。