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アサリといんげんのパスタ　トマト味

アサリの美味しい季節、いんげんとトマト味のパスタで！

※洋風だしの素やコンソメはお好みでお使い下さい。

◎	アサリは薄い塩水につけて、砂を吐き出させておきます。
	ニンニクと玉ねぎをみじん切りにします。鍋にみじん切りにしたニンニク・玉ねぎ・オリーブオイルを入れ、弱火にかけ薄い狐色になるまで炒めます。 ※鍋が熱くなるまでは強火で、その後弱火です。
	トマトジュース、お好みで洋風だしの素を加え強火にし、沸騰したら弱火で10分程煮詰めます
	別の鍋にスパゲティを茹でるためのたっぷりのお湯を沸かします。 ※スパゲティ100gに対し、水1L・塩小さじ2が目安です。
	いんげんのヘタを取り、5mm位の幅で斜めに切ります。
	お湯が沸騰したら塩を入れ、スパゲティを茹でます。スパゲティが茹で上がる2分前にいんげんを加え、一緒に茹でます。 ※スパゲティの茹で時間は商品のパッケージをご参照下さい。
	②のソースにアサリを加え、フタをします。貝が開いたらコショウ少々で味を調えます。
	スパゲティといんげんを⑥のソースに加え、よく和えたら出来上がり！！ソースの塩加減やゆるさは、茹で汁を少々加えることで、調節します。