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鶏の唐揚げ・レモンソース

サッパリとしたレモンソースが食欲をそそります。
（1人分　約270Kcal）

材料・分量　2人分
鶏の唐揚げ・レモンソース
惣菜・鶏の唐揚 …　6〜8個
長ねぎ …　5cm
ピーマン …　1個
クコの実 …　20粒くらい
レモン汁 …　大さじ1
中華だしの素 …　小さじ1/2
片栗粉 …　小さじ1/2
醤油 …　小さじ1

※ お好みで、生の青唐辛子をみじん切りにしてピーマンと一緒に少々加えて頂いたり、召し上がる時にタバスコを振って頂いても美味しいです。

調理手順
1 クコの実は、熱湯をかけてから、水につけて戻します。
長ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
2 惣菜の鶏の唐揚げは、オーブントースターで温めます。
3 鍋に水100cc・中華だしを入れ、強火にかけます。
沸騰したら醤油を入れ、片栗粉を水大さじ1で溶いたものを入れ、よくかき混ぜます。
4 とろみがついたら、長ねぎ・ピーマン・水を切ったクコの実・レモン汁を入れ、すぐ火を止めます。
5 温めた唐揚げをお皿に盛り、上から④をかけて出来上がり！
 

重過ぎない赤ワインがおすすめです。
スペイン スペイン　カミーナ　テンプラニーリョ
750ml
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