魚と絹さやの中華風炒め物

惣菜の魚やイカ・エビの天ぷらやフライを使うので、簡単!!

調理手順

1. ショウガはみじん切りにし、中華鍋に入れます。
   絹さやはヘタと筋を取り、長ねぎは斜めに薄切りにします。
   魚は2cm幅に切ります。
   一口大の唐揚げやフライは、切る必要はありません。
   そのまま、お使い下さい。
2. 中華だし・水小さじ2・コショウ・塩少々を合わせておきます。
   創味シャンタンをご利用の場合、塩は省いて下さい。出来上がりに味をチェックし、
   足りなければ塩少々を振ります。
   塩の入っていない中華だしをご利用の場合は、塩小さじ1/2弱使います。
   お使いの商品の表示を御参照下さい。
3. ショウガの入っている①の中華鍋に油・唐辛子を入れ、弱火にかけます。
   ショウガの香りがしてきたら強火にし、絹さやと長ねぎを加え炒めます。
   ②を加え、水分を飛ばすような感じで炒めます。
   水分がなくなってきたら魚を加え、さっと炒めて出来上がり！!