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TOP 旬レシピなめ茸を作ろう！

なめ茸を作ろう！

作ってすぐに召し上がれます。1週間ほどは冷蔵庫でもちます。
御飯にも、お酒にも美味しいですよ！！
きのこの美味しい季節に是非お試し下さい。

	えのきの石づきを切り取り、ほぐして鍋に入れ、日本酒とみりんを加えフタをして強火にかけます。
	沸騰したらフタを取り、火をやや弱め、えのきからぬめりが出てくるまで煮ます。
	煮汁がとろとろしてきたら醤油を加え、もう一度沸騰したら火を止めます。
	鍋のまま冷まして、充分に冷めたら清潔な瓶に詰め、冷蔵庫で保存します。