材料・分量　（2人分）

●しょっつる鍋の汁の材料

• 水
  500cc
• 塩魚汁 ※
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 出汁の素 ※
  少々

• 創健社の｢和風だし一番」の場合、1パックをお使い下さい。
• 塩魚汁は、醤油売り場にございます。
  塩魚汁は、鍋以外にも、お醤油と同じ様に、野菜を炊いたり、焼きそばやうどんにもお使い頂けます。生春巻き等にもタイ料理のナンプラーの代わりにお使い頂けます。

●しょっつる鍋の具の材料

• 野菜
  せり、白菜、長ねぎ、水菜、根三つ葉、きのこ類、人参、大根等お好みで。
• 魚介類
  タラ、イカ、エビ、アサリ、牡蠣等お好みで。
• 木綿豆腐
• 肉類
  牛、豚、鶏、鴨

●薬味
上記の材料だけで、勿論、大変美味しく召し上がれますが、召し上がる時に、アクセントに下記のものを添えると更に美味しくなります。

• (七味)唐辛子
  全般にお使い頂けます。
• 柚子コショウ
  牛肉や鶏肉、鴨にちょっとつけて。
• 味噌だれの素 ※
  豚肉やタラにちょっとつけて。
• わさび
  肉類にちょっとつけて。

• 味噌だれの素は、(有)利根川商店の「元祖　味噌だれの素」をおすすめします。
  よしや店舗内精肉売り場にて扱っております。