きのこと牡蠣のホイル包み焼き　ガーリックバター風味

牡蠣ときのこ、ニンニクの風味がバターの香り・コクと合いますよ！
簡単にできて美味しい1品です。
牡蠣ときのこの美味しい季節に是非一度お試し下さい。

調理手順

1. エリンギはしめじ位の太さに手で裂きます。
   しめじは石づきを取り手でばらし、椎茸は石づきを取り、傘も軸も薄く切ります。
   他のきのこ類をお使いの場合も、同じ様な大きさに切って下さい。
2. ニンニク・パセリはみじん切りにします。
3. 牡蠣は水洗いしザルにあけ、キッチンペーパー等で水気をふき取ります。
   牡蠣は軽く塩を振り優しくもみ、黒いぬめりが出たら水できれいに洗います。
4. アルミホイルを25cm位に2枚切ります。
5. アルミホイルの真ん中にきのこ半分を並べ、その上に牡蠣・残りのきのこを置き、軽く塩・コショウをします。
   ニンニク・パセリのみじん切りを散らしバターを置き、アルミホイルをきちっととじます。
   アルミホイルの上下を合わせて折り込み、きちっと閉じます。
   その後、両脇を折り、折り終わりを上にもってくると汁がこぼれることなく焼けます。
6. オーブントースターの天板にのせ、10～15分、アルミホイルが膨れるまで焼きます。
   加熱用の牡蠣の場合は、確実に中まで火を通して下さい。
   アルミホイルから空気が漏れる包み方の場合、アルミホイルが膨れません。
   その場合はホイルを開けて中を確認下さい。