お茶とちりめんのふりかけ

お茶を飲んだ後の出がらし、捨てていませんか？
出がらしのお茶の中にはまだ栄養がたっぷり！
ちりめんと醤油で、サッと炒るだけで美味しい1品に！！
酒の肴にも、御飯のお供にも最高です。是非、一度お試し下さい。

調理手順

1. 煎茶の出がらしの水気をよく切り、鍋に入れます。
   ちりめん･醤油も鍋に入れよく混ぜたら弱めの中火にかけます。
2. 焦げないように絶えず、かき混ぜながら、鍋底に水分がなくなるまで炒ります。
   鍋底が少し茶色くなる感じまで、水分を飛ばします。
   鍋底が焦げてしまうと、ふりかけの香りも焦げ臭がつく上、鍋を洗うのも大変なので、そこまでは焦がさないで下さい。
   少し茶色くなるくらいで火を止め、水分を飛ばすと、鍋も簡単に洗え、ふりかけも美味しくできます。

• 
  水分をよく飛ばします
• 
  ご飯にかけて！
• 
  酒の肴に！