鶏のスペアリブの和風マリネ焼き

漬け汁に漬けておき、後は魚焼用のグリルやバーベキューで焼くだけ！
鶏のスペアリブ以外のお肉でも美味しくできます。

調理手順

1. バットやしっかりしたジッパー付のビニール袋などに漬け汁の材料を全て入れよく混ぜます。
   そこに肉を漬け2～3時間以上置きます。
   バットで漬けるときは、漬け汁を肉の上にもまんべんなくかけ、途中で肉の上下を反対にして下さい。
   漬けている時はラップ等でバットにフタをして下さい。
   ジッパー付のビニール袋に入れた場合は、なるべく空気を抜いてから封を閉めます。
   空気がない方が、肉全体が漬け汁に浸かりやすくなります。
   その他の肉を使う場合、肉の厚さで漬け時間を変えて下さい。
   薄切りはそれほど置かなくても大丈夫ですし、ステーキやとんかつ用の厚い肉は長めに漬けます。
2. 肉を取り出し、魚焼用のグリルやバーベキューで焼きます。
   漬け汁が残っている場合、鍋に入れて一度完全に沸騰させアクを取るとソースになります。
   厚めのお肉などの場合、焼いた肉にソースをかけて頂いても…。