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鮭ときのこのホイル包み焼　シソ風味
ホイルを開けるとシソの風味が立ち上り、食欲をそそります。　 簡単で美味しい1品です。
《1人分　約235Kcal》

材料・分量　2人分
鮭ときのこのホイル包み焼　シソ風味
甘塩鮭 …　2切れ
しめじ …　1/4パック(25g)
えのき …　1/4パック(25g)
ゆかり …　小さじ1
マヨネーズ …　大さじ2

※生鮭でもできます。その場合は、鮭に軽く塩をしてお使い下さい。
※マヨネーズの代わりに溶けるスライスチーズを2枚お使い頂いても美味しくできます。お好みで。
※きのこはお好みのきのこをお使い頂けます。

調理手順
1 しめじとえのきは石づきを取り、手でばらします。
2 アルミホイルを25cm程に2枚切ります。
　【3】の要領で、同じ物を2つ作ります。
3 アルミホイルの真ん中に、甘塩の鮭1切れを置きます。
鮭の上にマヨネーズ大さじ1位を全体に塗り、その上にしめじとえのきを半量ずつ置き、ゆかり小さじ1/2を全体にふりかけます。
アルミホイルの上下をあわせ折りたたみ、左右を上に持ち上げ折ます。
　※溶けるチーズをお使いの場合は、鮭の上に溶けるチーズを半分に折って置きます。
1 オーブントースターの天板に【3】を置き、オーブントースターで10〜15分焼きます。
 
果実味豊かな白ワインや軽めの赤ワインがおすすめです。
フランス　 ニコラ・ラルー　ボルドー・ブラン
750ml
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