もやし炒め　と　もやしとカニかまのチーズ春巻き

もやし炒め

シャキシャキとした歯触りが美味しく、やみつきになる1品です。

調理手順

1. ボウルにお湯・ガーリックパウダー・（お好みで鶏だしや中華だし少々）・塩・コショウを入れ、よく混ぜます。
2. 中華鍋に油を入れ、強火にかけます。
   油が熱くなったら洗って水けをきったもやしを入れ、さっと全体を炒めすぐに①の液体を入れます。
   時々全体を混ぜます。
   最後に鍋肌に醤油をたらし、全体を混ぜたら出来上がり！

もやしとカニかまのチーズ春巻き

簡単で、美味しいですよ！！
何もつけずにそのままで美味しいですが、お好みで醤油を数滴たらしてお召し上がり頂いても…。

調理手順

1. 春巻きの皮にもやし・1cm幅で刻んだニラ・カニかま・ピザ用チーズをのせ巻きます。
   両端をきちんと折り、溶けたチーズが外に流れ出ない様にします。
   もやしはなるべく揃えておきます。
   1本だけ出っ張っていると、春巻きの皮に穴が開くこともあります。
   春巻きの皮は、ツルツルの方が表なのでそれを下に置きます。
   ザラザラの方が裏なので、その面を上に置き、もやし等を置いていきます。
2. 春巻きの外側全体に油を塗ります。
   オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、巻き口を下になる様に置きます。
   油で揚げて頂いても、あるいは、フライパンに春巻きの厚さの半分くらいの油を入れ、両面を揚げ焼きにして頂いても美味しくできます。
   ただ、オーブントースターの方が、油の量が少ないので、揚げたりするよりはさっぱりと食べられます。
3. 美味しそうなきつね色になるまで焼いたら出来上がり！！

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  巻き方1
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  巻き方2
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  巻き方3
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  巻き方4