明太クリームのパスタ

明太子入りの生クリームを茹でたパスタにのせるだけ！
簡単で、とても美味しいですよ！！
明太子の代わりに、タラコでも美味しくできます。

調理手順

1. 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰させます。
   スパゲティ100gに対し水1L・塩小さじ2が目安です。
2. 明太子の薄皮を取ります。
   縦に切れ目を入れ、包丁の背をそこに差し込み、まな板をこする様に動かすと、簡単に薄皮が取れます。
   ほぐれているものは、そのままお使い下さい。
3. ボウルに生クリームと②の明太子・ガーリックパウダーを入れ7分立てにします。
   冷蔵庫にしまっておきます。
   泡だてすぎると分離するので、ゆるいマヨネーズ位になったら冷蔵庫に入れて下さい。
4. お湯が沸騰したら、スパゲティを茹でます。
   スパゲティを入れ、再び沸騰してきたらヘタと筋を取ったインゲンを入れます。
   スパゲティの茹で時間は商品のパッケージを御参照下さい。
5. インゲンが柔らかくなったらインゲンを取り出し、7mm幅に切ります。
   ブロッコリー・椎茸もスパゲティと一緒に茹でられます。
   その場合は、最初に入れず、小房に分けたもの・薄切りにしたものをスパゲティが茹で上がる2分前に入れ、スパゲティと一緒にザルにあけます。
   万能ねぎも使う場合は、万能ねぎは茹でません。5mm幅に切っておきます。
   
6. スパゲティが茹ったら、お皿に盛りつけます。
   冷蔵庫から明太クリームを取り出し、スパゲティの上にスプーンで盛り付けます。
   その上にインゲンを散らしたら出来上がり！！
   万能ねぎも上に散らします。ブロッコリーや椎茸はパスタと一緒に盛りつけます。
   インゲンを使わない場合は、万能ねぎも散らすと彩りがきれいですよ！