魚の甘酢蒸し

フライパンや鍋1つで、簡単で美味しくできます!!
タジン鍋でも美味しくできます。

調理手順

1. 玉ねぎ･人参･椎茸はせん切りにします。
   ブロッコリーは小房にわけ、プチトマトはヘタを取ります。
   プチトマトが大きめの場合は半分～4等分にしてお使い下さい。
2. 鍋に寿司酢と水大さじ2を入れます。
   その上から、玉ねぎ･人参･椎茸を入れフタをし、弱火にかけます。
3. 鍋が沸騰したら魚を入れ、10分程フタをしたまま蒸し煮にします。
   魚は切身のまま入れても、一口大に切って入れても･･･。
4. 魚に火が通ったら、ブロッコリー･トマトを入れ、ブロッコリーが色鮮やかに火が通ったら出来上がり！