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インゲンの蒸し焼き　パルメザン風味
　 　

インゲンの美味しい季節、パパッと簡単に！
温かいサラダ感覚でも、付け合わせにも！

材料・分量 2人分　　《1人分　約65Kcal》 《調理時間：10分》
インゲンの蒸し焼き　パルメザン風味
インゲン …　100g
パルメザンチーズ …　大さじ1
バター …　10g
塩・コショウ …　少々

※パルメザンチーズは、粉状のもので大さじ1です。
パルミジャーノ・レッジャーノをお使いの場合は、大根おろし器等でおろしてお使い下さい。

調理手順

1 インゲンは洗ってヘタと筋を取り、4㎝位に切りフライパンに入れます。
そこに水を深さ2mm位まで入れ、バターも入れてフタをし、強火にかけます。
2 沸騰したら、1～2分蒸し煮にします。
3 インゲンが色鮮やかになったらフタをはずし塩・コショウをし、水分を飛ばします。
4 水分が飛んだら火を止め、パルメザンチーズを入れて和えます。
   
★ 温かいうちにお召し上がり下さい。
冷蔵庫にしまった場合はバターが固まってしまうので、電子レンジ等で温めてどうぞ。
 
 
フルーティーな辛口白ワイン がおすすめです。
チリ チリ　アリカント　シャルドネ　バラエタル
750ml
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