柿の白和え

意外と簡単で、美味しいですよ！！
秋ならではの1品です。

調理手順

1. 木綿豆腐を軽く手で押さえ、水を出します。
   キッチンペーパーで包み、紙全体が濡れたら一度紙を新しくし豆腐を包み直します。
   松の実をすり鉢でする間、置いておきます。
2. 松の実をすり鉢に入れ、よくすります。
3. 松の実がすれたら、豆腐を入れ、よくすります。
   豆腐をもう一度新しいキッチンペーパーに包み、軽く押さえて水気を取ってからすり鉢に入れます。
4. 豆腐と松の実が混ざったら、塩・砂糖を加え更にすります。
5. 柿の皮をむき、1㎝角に切ります。
   それを④に入れ、ざっくり和えて出来上がり！