しゃきしゃきジャガイモ　ナムル風

さっとできて、美味しいですよ！
箸休めに、お酒の肴に最適！

調理手順

1. 鍋にお湯を沸かします。
   ②でせん切りにしたジャガイモが全部入る位のお湯を沸かします。
2. ジャガイモの皮をむき、せん切りにします。
   万能ねぎやネギは、小口切りにします。
   小口切り：蕎麦の薬味の様に切ります。
3. お湯が沸騰したらジャガイモを入れ、再び沸騰したらザルにあけます。
4. 水気を切ったジャガイモをボウルに入れ、塩・ごま油・シラスや小女子を加え、ざっと和えます。
   お皿に盛り付け、上に万能ねぎやネギをのせます。
   お好みで、ねぎをのせる前に更にシラスや小女子を盛っても！