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旬レシピ

ブロッコリーとツナのパスタ

ツナ缶とブロッコリーのパスタは如何でしょう。
ヒガシマルのうどんスープを使いますが味はイタリアンになります!!

ブロッコリーとツナのパスタ

材料・分量 (2人分)

  • ツナ缶(小)
    1缶(70g位)
  • ブロッコリー
    1/4個
  • スパゲティ
    160~200g
  • ニンニク(みじん)
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • ヒガシマルうどんスープ
    (粉末つゆの素)
    1パック
  • 適宜
  • 赤唐辛子
    お好みで
  • エネルギー
    1人分 約580Kcal

調理手順

  1. 鍋にスパゲティを茹でる為のお湯を沸かします。
    お湯は、スパゲティ100gに対して1リットルです。
  2. みじん切りにしたニンニク・オリーブオイル・お好みで赤唐辛子をフライパンに入れ、弱火にかけます。
    ニンニクの香りがしてきたらツナ缶を入れ、サッと和えたら一度火を止めます。
    辛いのがお好きな方は種ごと輪切りにした赤唐辛子を、それほどでもない方は丸ごと1本の赤唐辛子をお使い下さい。
    丸ごと1本使っても、赤唐辛子は熱で黒くなればなるほど油に辛さが移るので、適当なところで取り出して下さい。
  3. ブロッコリーは小房に分けます。
    ブロッコリーの太い茎も周りの硬い皮を筋が見えないくらいまで取ると、中の部分は美味しく食べられます。
  4. お湯が沸騰したら塩を入れ、スパゲティを茹でます。
    塩の量は、スパゲティ100gに対して小さじ2です。
    茹で時間は商品のパッケージをご参照下さい。
  5. スパゲティが茹で上がる1分半ほど前に、ブロッコリーも加えて一緒に茹でます。
  6. フライパンに火をつけ、水大さじ4・ヒガシマルのうどんスープを加え、沸騰したら火を止めます。
    スパゲティとブロッコリーを入れ和えたら出来上がり!
    ソースの塩加減を強くしたい場合はスパゲティの茹で汁を少し加えます。

このお料理に合うお酒は?

果実味豊かな白ワインがおすすめです。

スペイン

スペイン カスティージョ・デ・アグアロン 白

750ml


※店舗によってはお取り扱いのない場合がございます。ご了承くださいませ。