ピータンとトマトのサラダ

買い置きできる物で、とりあえずの一皿！
年末年始の急な来客でも、大丈夫！
買い置きできる物で、パパッと、とりあえずの1皿を！！

調理手順

7mm位の厚さに輪切りにしたピータンの上に半分に切ったプチトマトをのせます。
大きいトマトの場合は、ピータンもトマトもくし形に切って交互に並べます。

貝割れや、大根の葉、三つ葉等の青い葉を添えると引き立ちます。

そのままでも、トマトに軽く塩をしても、ごま油や柚子ポン酢をたらしても…。