おでん

	鶏の手羽元と水1.5リットルを鍋に入れ、強火にかけます。沸騰したらアクを取り、弱火で30分程煮ます。
	椎茸は石づきを取ります。里芋は皮をむき大きければ半分に切ります。大根は2.5ｃｍの厚さに切り皮をむき、半分に切ります。こんにゃく1/2枚は半分に切り、更に三角に切ります。昆布ははさみで8等分に切ります。 ※あく抜きしていないこんにゃくは、一度下茹でしてからお使い下さい。
	にを入れ、強火にします。沸騰したらアクを取り砂糖を加え弱火で15分程煮ます。
	塩を入れ、更に10分ほど煮ます。
	たこの足は大きめの乱切りに、はんぺんは対角線で2～4等分に切ります。に練り製品とはんぺん・たこ・醤油を加えフタをし、練り製品が膨らむまで煮たら出来上がり！！ ※醤油の量は、汁の残り具合で加減して下さい。最初大さじ１を加え、一度味を見て下さい。


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